合肥疗养院 有哪些适合老人的食物

      用填充食品填充意大利面最大的优点是营养全面，满足人体的需要。主食和副食都有;有肉和菜。一次馅料可添加7 - 8种配料，满足多种食品配料均衡饮食的要求。

      酸奶乳酸菌在肠道内可以抑制有害细菌的生长，对预防癌症和抗衰老具有一定的作用。老年人活动减少，容易便秘，酸奶是一种通便剂，防止便秘。它还可以帮助体内胆固醇的代谢，从而起到降低胆固醇的作用。合肥疗养院的专家说酸奶还能使胃酸分泌，增强消化功能。

      这是最好的肉类之一，其肉质细腻，比肉类、家禽更易消化吸收。同时在鱼类脂肪含量较低的情况下，更适宜预防和治疗心血管疾病，经常食用鱼类和大脑功能。因此，鼓励老年人多吃鱼。

      虾皮中富含蛋白质、钙、钾、碘、镁、磷等微量元素、维生素、氨茶碱等成分，素有“钙库”之美誉，可保护心血管系统，预防动脉粥样硬化、高血压和心肌梗死。合肥康复医院的医生说自制的虾皮烤豆腐、虾皮萝卜汤、虾皮菠菜等都是美味佳肴。

      紫菜汤紫菜富含维生素和矿物质，还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素等营养成分，合肥养老院的医生说具有延缓衰老、降血脂、预防肠癌、改善记忆力等功效，且易于消化吸收，是一款“长寿菜”。

      甘薯营养丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、补脾补胃、润肠通便、降血脂等功效。但是红薯含有氧化酶，如果吃得太多，会引起腹胀和不适。而其含糖量较高，老年人应适当食用。

      猪血中富含优质蛋白质、铁、磷、钙、烟酸和维生素B2、C等营养物质，且柔软如豆腐，非常适合老年人食用。但一定要注意，一定要到正规的市场购买，注意卫生。