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合肥老年护理院 老年人饮食合理

编辑:合肥包河万寿护理院时间:2019-08-06

老年人的饮食要如何安排才是最合理和健康的呢?饮食对健康有着至关重要的影响,对老年人来说也是如此。合肥老年公寓说在老年人的日常饮食中,其实是有很多方面需要特别注意的。这些饮食方案,老年人一定要有所了解哦。

老年人健康饮食的科学安排

通常早餐和午餐的间隔时间比较短,午餐和晚餐的间隔时间比较长。这种情况下可以把晚餐提前,再加一点夜宵。比如8点用早餐,12点用午餐,下午4点用晚餐,晚8点上再加一点夜宵。

每天喝纯牛奶350毫升。 合肥养老院说可以分两次饮用,早餐或是晚上喝,晚上临睡前喝有促进睡眠和钙吸收的作用,预防老年人骨质酥松。也可以根据老人喜好喝相当量的原味酸奶、纯牛奶,酸奶放入热水中温热,40 - 50摄氏度最好。

宜食用清凉食物和各种瓜,果如绿豆,玉米,毛豆,西瓜,冬瓜,黄瓜等,一方面可解暑气,另一方面又可补充因出汗多而损耗的大量体液和矿物质。

如果晚餐吃得较晚,可以加一次下午茶。比如7点半用早餐,11点半用午餐,晚餐选在晚6点上半或7点,那就可以在下午3点左右加一次下午茶。

饭菜要讲究少油,少盐,少糖。不宜食用动物油脂和肥的肉,少吃油腻,较甜的饭菜和点心,食盐,味精、鸡精都含有钠、过量食用是促进高血压疾病的一大因素。每天食盐用量保持在3克就行,(大约半啤酒瓶盖)、食用油每天不超过20克就行(一小瓷勺),多食用核桃油,橄榄油,花生油、亚麻籽油等,可以预防心血管一些疾病。炒菜油下锅加热不能有烟。含盐,糖量很高的咸的菜,酱菜,面酱,酱油要少吃。

宜健脾化湿。合肥老年护理院说适用于脾虚,苦夏者,用焦白术,炒薏仁米,制苍术,扁豆衣等煎汤,日服用2次;或研磨成末,泡汤代茶饮,对脾虚生湿,见食生厌,口中发黏者有一定补益作用。

同时,老年人还需要注意一些日常生活中饮食的误区。

老年人健康饮食的注意事项

少吃剩饭剩菜。加热剩饭剩菜,营养没剩多少,危害却增加了几倍,比如蔬菜中的维生素C经过反复加热所剩无几,却产生了更多的致癌物亚硝酸盐;动物性食品和豆制品营养损失小一些,但易繁殖微生物或产生致癌物。如果剩饭剩菜保存不当,还容易产生大量致病菌。老年人本身免疫力低,下很容易引发胃肠疾病,所以,老年人千万不能把剩饭剩菜当宝,没了营养不说,万一因此患了病去医院就诊,本来的节省也成了更大的浪费。

不宜过于吃素。在素食中,除了豆类含有丰富的蛋白质外,其他食物中的蛋白质含量均很少,而且营养价值较低,不易于被人体消化吸收和利用。而诸如鸡,鸭,鱼,肉之类的荤食,却能够成为营养的重要来源,为人体的生长发育和代谢过程,提供大量的优质蛋白和必需的脂肪酸。其实,人身体健康的主要因素不在于吃荤还是吃素,而在于吃什么和吃多少,也就是人体所需的营养成分是不是全,是不是适量。

老年人的日常饮食,要多注意以上几点。