合肥包河万寿护理院
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合肥疗养院 老年人最适合吃的6种食物

编辑:合肥包河万寿护理院时间:2019-08-09

老年人的饮食应该怎么吃呢?老年人的饮食不仅很重要,还会有很大的影响,所以一定要特别讲究才行。接下来,为大家介绍老年人适合吃的食物。



老年人最适合吃什么




玉米




玉米与水稻,小麦并称为世界三大农作物,是世界公认的“黄金作物”,也是长寿老人离不开的主食医。 合肥疗养院研发现老玉米里含有大量的卵磷脂,亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。




玉米烙




玉米烙




胡萝卜




胡萝卜高含维生素,有极为丰富的胡萝卜素。合肥老年护理院研究表明,胡萝卜能提供抵抗心脏,病中风,高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜素在高温下也很少破坏,容易被人体吸收,然后转变成维生素,所以能治疗因缺乏维生素一个而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜还有促进大脑物质交换,增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝,有利于巩固记忆。




小米




小米是老年人最喜欢的滋补佳品,体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。




大白菜




大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说,大白菜有养胃,利肠,解酒、利便、降脂、清热,防癌等七大功效。








炒大白菜




炒大白菜




豆腐




豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。合肥康复医院说豆腐的功效具有益气、补虚,降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化,骨质疏松等症有良好的食疗作用。




鸡蛋




营养学家测定,蛋清中含大量水,分蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸,且组成比例非常适合人体需要,这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。