合肥包河万寿护理院
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合肥养老院 老年人吃粗粮好吗

编辑:合肥包河万寿护理院时间:2019-11-18

因为粗粮的利润很多,如促进消化吸收、降低胆固醇等,所以有很多老年人都非常非常食用粗粮,但你知道吗?粗粮虽然好,但也有合理的进行搭配,营养才会更均衡,否则多吃也对身体不好,所以掌握正确吃粗粮的方法是很重要的。今天,合肥康复医院为您介绍如何吃更健康的粗粮吧。

第一,食用粗粮的危害过大

因为膳食纤维具有更好的吸附效果,它能带走体内的有毒物质,用泻药,降低胆固醇和其他影响,但摄入过多,会带走更多的铁、锌、钙、钾、钠等无机盐,从而影响营养物质在体内的吸收。

第二,吃得适量

正常情况下,正常人每天摄入25至30克膳食纤维就可以了。但是对于老年人来说,胃肠功能不太好,吃太多会促进肠道蠕动,从而延长消化吸收的时间,增加胃的负担,还会降低其他营养素的利用率,导致营养不良。此外,还有很多老年人存在钙缺乏的现象,所以合肥老年公寓认为膳食纤维的摄入应该更加合理。

第三,如何吃它

老年人不能整天吃粗粮,要合理地进行搭配,如在白米饭中加入各种豆类,但有些豆类一定要先用泡再煮一定时间。你可以煮红薯或土豆,或山药和大米,吃一些肉等等。合肥养老院认为,老年人必须在饮食方面进行适当的搭配,营养平衡才能更加健康。